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食品药品监管局证实方便面癌系歪理

时间:2016-07-07 16:20:08 | 来源:未知 | 作者:华彩 |

[导读]:方便面是人们日常生活中最常吃的食物之一,人们在赶时间或者不方便做饭的情况下会选择方便面代替米饭。方便面作为最简单便利的美食之一,对于学生和加班族们来说,是备受青睐的宠儿,方便面提高了我们生活效率。近日,方便面传出方便面癌事件,这让方便面一族们感到惊讶与担心。 方便面癌的传言是最近正在热传的女大学生连吃一个月方便面癌事件引发的。胃癌是一个全球性的公共健康问题,据日本学者的研究,胃癌的自然病程是一个较

方便面是人们日常生活中最常吃的食物之一,人们在赶时间或者不方便做饭的情况下会选择方便面代替米饭。方便面作为最简单便利的美食之一,对于学生和加班族们来说,是备受青睐的宠儿,方便面提高了我们生活效率。近日,方便面传出方便面癌事件,这让方便面一族们感到惊讶与担心。

方便面癌的传言是最近正在热传的“女大学生连吃一个月方便面癌”事件引发的。胃癌是一个全球性的公共健康问题,据日本学者的研究,胃癌的自然病程是一个较缓慢的过程,从早期阶段发展到进展期需要3-4年时间,即便该名考研女生从进展期到晚期的病程小于半年,她连续食用一个月泡面也不可能与几年前出现的胃癌细胞有因果作用。因此,方便面癌的说法并没有实际依据。

方便面癌问题也得到了国家食品药品监督管理局的关注。国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位曾指导中央电视台摄制了系列专题片!这些专题片针对一直以来公众对于方便面的误解做出科学解读,其中就有人们非常关注的方便面癌谣言。

对吃方便面癌的说法,国家食品安全风险评估中心研究员钟凯指出:方便面类制品中较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白类食物,在高温下烹调时产生的。无论是油炸还是非油炸,只要是高温加热,或多或少都会产生这个物质。方便面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度,将方便面癌作为直接原因在科学上是不成立的。

 

有了权威的辟谣,大家才能相信科学的力量!方便面癌的说法是不具有医学认证的,我国的方便面占据全球百分之五十的方便面市场,每年人均食用二十七包方便面,方便面已经成为我们生活中不可缺少的一部分,方便面癌的说法毫无依据。


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