1、高考、中考临近以及考试期间食物摄入要广泛，但比照平日不要有太大的变化，因为考生最熟悉的食物最有助于放松心情。

2、同时，对食物的摄入要比平时适当地减少，以七成饱为宜，因为考生在紧张疲劳的时候，胃肠的排空能力较比平时弱，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。

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3、专家提醒，有几类食物是考生不宜食用的。

4、 油炸食品中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等，动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。

5、 刺激性食品在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品也不利于考生食用。

6、 大量食粗粮很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂，但是考试期间，考生也不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。

7、 甜食食用太多的甜食如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，会产生胃管反流和反酸。

8、 硬果类食物很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用，还会适得其反。

9、由于这些硬果类食物油脂含量比较高，大量食用会导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。

10、 饮料不能代替水专家强调，考试期间天气比较热，考生体液的流失也比较大，所以补充水分是至关重要的，这里所提到的水分是指温开水或矿泉水，而不包括含糖的饮料。

11、（郭爱娣） 备考女生需防缺铁 缺铁会导致女性思考能力下降，所以高三备考阶段的女生一定要防缺铁。

12、一些女性的月经量较多，损失了不少的血液，就容易引起缺铁性贫血。

13、铁在人体内含量虽极微小，但它的营养功能却非常重要。

14、铁对人体的主要功能是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其它酶系统的主要成分。

15、人体一旦缺铁，制造出来的红细胞会变小，其携氧能力下降，导致身体耐力下降、免疫反应受损、体温调节困难、能量新陈代谢产生变化，人就会感觉全身虚弱乏力、呼吸困难、心跳快、面色苍白、嗜睡等。

16、同时由于缺铁导致脑部缺氧，会出现思考能力差、健忘等一系统生理上的不适。

17、所以，高三女生或月经量大的女性一旦发生思维能力下降的倾向，应及时检查身体是否缺铁，以及时补充必要的铁质。

18、 营养学家认为，补充血液中铁的含量的最好途径是用饮食进行调理。

19、在日常膳食中，应多食含铁食物，如海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、肝脏、蛋、紫菜、芹菜、菠菜、豆类。

20、另外，维生素c有助于机体对铁质的吸收，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生素c的水果及蔬菜。

21、（季玉光） 补脑保健品要慎用 随着中考、高考的到来，市场上为考生准备的各种补脑保健产品应有尽有，为此，消费者协会提醒广大学生及其家长： 不要轻信补脑保健品的广告宣传，补脑保健品本质上是一种食品，只是对人体机能有一种调节作用，对增加智力作用不大，更不可能提高考试成绩。

22、因此，消费者不宜过分追求其功效，以免上当，花冤枉钱。

23、 不要轻易给正处于发育阶段的孩子食用补脑保健产品，因为其中有些产品含有促进中枢神经兴奋的成分，学生吃完后一时会出现大脑很清醒的感觉，但是这并不是真正意义上的“补脑”。

24、加之目前保健品生产厂商良莠不齐、鱼龙混杂，伪劣“补脑”保健品泛滥，同学们若不慎重，其效果往往会适得其反。

25、 补脑保健品最好在保健专家或医生指导下选购，食用时应严格按照产品标示的食用量进食。

26、摄入过量非但不能起到补脑的作用，反而有损孩子身心健康 参考文献：（科技日报电子版 韩香云）保持平时的饮食是最好的，防止肠胃出问题，考前20分钟可以吃点巧克力，补充少量水保持考试时的精神状态。

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