1、主料红豆    细砂糖    自制蜜红豆的做法步骤1. 将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净，滤水。

(资料图)

2、2. 放入碗中，用净水浸泡一晚。

3、（如果你忘记这一步，没有浸泡一晚的话，也没有关系，请看7）3. 浸泡一晚的红豆，滤水。

4、4. 放入锅中，加入适量的水（没过红豆）大火煮沸。

5、5. 沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。

6、6. 将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味。

7、（冲的过程中，用手稍翻拌下，让其冲洗均匀）7. 再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20-30分钟左右。

8、（如果忘记2，没有浸泡一晚的话，在这里继续煮延长至60分钟左右）。

9、中途如果水变少，就再加热水进去。

10、8. 煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。

11、9. 煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。

12、（一层红豆、一层细砂糖，让其渗透，最后再稍拌下）蜜渍一天。

13、（天太热，我放在空调间或者放冰箱）10. 这是蜜渍一天后的蜜红豆，细砂糖溶解，红豆充分浸泡在糖水里。

14、11. 将滤干糖水。

15、12. 蜜红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。

16、糖纳红豆可以干炒炒熟。

17、【主料】红豆200克。

18、【步骤】1.取红豆两碗，挑捡干净。

19、2.放入盆中清洗干净，漂在上面的杂质很容易去除。

20、3.用干净的抹布擦干水。

21、4.放在通风的窗口吹干。

22、5.放进锅中小火慢炒。

23、怎样判断豆子熟没熟:一是闻味，熟的豆子会有一种豆香味；二是品尝，稍有点酥脆就可以了，倒出来之后余温也会加热；三是看颜色，炒熟的红豆呈暗红色，千万别炒糊了。

24、6.炒熟的豆子放进粉碎机，盖盖，通电，粉30秒。

25、打开之后如果觉得不够细还可以再粉一次。

26、7.磨完的粉很细。

27、8.取出晾凉装入容器。

28、主料红豆 细砂糖 自制蜜红豆的做法步骤1. 将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净，滤水。

29、2. 放入碗中，用净水浸泡一晚。

30、（如果你忘记这一步，没有浸泡一晚的话，也没有关系，请看7）3. 浸泡一晚的红豆，滤水。

31、4. 放入锅中，加入适量的水（没过红豆）大火煮沸。

32、5. 沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。

33、6. 将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味。

34、（冲的过程中，用手稍翻拌下，让其冲洗均匀）7. 再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20-30分钟左右。

35、（如果忘记2，没有浸泡一晚的话，在这里继续煮延长至60分钟左右）。

36、中途如果水变少，就再加热水进去。

37、8. 煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。

38、9. 煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。

39、（一层红豆、一层细砂糖，让其渗透，最后再稍拌下）蜜渍一天。

40、（天太热，我放在空调间或者放冰箱）10. 这是蜜渍一天后的蜜红豆，细砂糖溶解，红豆充分浸泡在糖水里。

41、11. 将滤干糖水。

42、12. 蜜红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。

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